Chutney

  1. Zum Empfang gibt es Champagner und ein Menü aus gebackenem Tandoori-Huhn in Curry, Lamm in Kokosnußmilch, gewürzt mit Mandeln und Ingwer, Safran und Kardamom, mit süßem Chutney und scharfem Chili. ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 06.02.2005)
  2. Denn die zwei zähen Stücke Seeteufel an der Zimtstange, umgeben von Currysauce und einem kreischsüßen Gemüsekompott namens Chutney, waren keineswegs der Stoff, aus dem panasiatische Träume sind, auch wenn das Rezept aus Singapur stammen soll. ( Quelle: Tagesspiegel vom 07.02.2005)
  3. Aus den Beeren kann man leckere Kompotte, Gelees, Chutney, Quarkspeisen, Sirup, Eis, Kuchenbeläge, Saft, Wein und Likör herstellen. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 13.08.2004)
  4. Dazu ißt man am besten Chutney, der aber wenig mit dem klebrigen, süßlich-scharfen indischen Verwandten gleichen Namens gemein hat. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996)
  5. Beides ist gut gelungen, vor allem die Entenbrust mit dem originellen, wenn auch etwas scharfen Chutney. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998)
  6. Das Chutney geht so: Kiwi schälen und in Würfelchen schneiden, etwas Staudensellerie und eine Schalotte sehr fein würfeln, eine rote Chilischote hacken (zuvor die Kerne entfernen; wer kein Chili hat, nimmt Pfeffer aus der Mühle), Zucker und Salz. ( Quelle: Tagesspiegel vom 07.04.2003)