1. Unterzeichnet wurde der Louisiana Land Purchase im French Quarter von New Orleans; heute sagen sich dort Krokodilfleisch und Creme fraiche in der Küche guten Tag. ( Quelle: Die Welt Online vom 30.04.2003）
2. Nach 15 Minuten Creme fraiche und Sahne hinzufügen und mit einem Kochlöffel verrühren (keinen Schneebesen verwenden, da bleibt der Sauerampfer hängen). ( Quelle: Die Zeit (17/2004)）