1. Der Gambero Rosso ist so rot und so kultig wie die Mao-Bibel und so dick wie ein Lexikon. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 20.02.2002）
2. Das Restaurant wurde von der italienischen Feinschmeckerbibel Gambero Rosso zum neuntbesten des Landes gekürt (Tel. 849 445, im Hotel "Ciasa Salares"). ( Quelle: DIE WELT 2000）