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Grundsaucen
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Grundschlägen
Grundschnelligkeit
Grundsaucen
Grundsaucen
Francois Pierre La Varenne bat in seinem 1651 erschienenen Buch "Le cousinier françois" die Verwendung von Fonds und
Grundsaucen
eingeführt, aus denen dann alle Saucenrezepte entstanden.
( Quelle: DIE WELT 2000)
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