In der "Schanz" wie beim "Franz" wird eine Hausmacherwurst mit recht kräftigem Geschmack angeboten - aus Freilandschweinen der eigenen Landwirtschaft. (Quelle: DIE WELT 2000)
Die Regale mit Dosenbier und Hausmacherwurst werden, so ist zu hören, unter Tage verlegt. (Quelle: Süddeutsche Online)
Das Ehepaar aus Neustadt an der Weinstraße hat den Elmsteiner Hof 1998 übernommen, um dort Holzofenbrot und Hausmacherwurst zu verkaufen, wie schon der verstorbene Vorbesitzer. (Quelle: Süddeutsche Online)
制香肠,自制香肠
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