Als ich einmal wegwerfend sagte, ich könnte zwischen Polysacchariden und Nukleinsäuren gar nicht unterscheiden, war er irritiert. (Quelle: Süddeutsche Online)
Schwerpunkte aktueller und künftiger Forschungsarbeiten sind: * Neue Wege zur Gewinnung und Isolierung von Polysacchariden * Neue Wege für Verformung und Verarbeitung * Neue Wege der Derivatisierung * Erschließung neuer Einsatzgebiete (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
Bei den durch Photosynthese erzeugten Polysacchariden dominiert Cellulose mit einem Anteil von ca. 90 %, gefolgt von Stärke, in großem Abstand. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
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