Wisslers Preise hingegen haben seine Kochkunst überholt. (Quelle: Süddeutsche Online)
Mit seinem Engagement für den Eigengeschmack der Speisen stellt Wolfskehl sich in die Tradition der goethezeitlichen Kulinaristik, deren Gipfelpunkt Rumohrs "Geist der Kochkunst" darstellte. (Quelle: Süddeutsche Online)
Nein, im Unterschied zu den Kompendien zur italienischen Kochkunst beschränkt sich der praktische Zweck dieser Bücher darauf, ihren Lesern die Reiseerlebnisse mit allerhand Kenntnissen zu vertiefen und zu bereichern. (Quelle: Süddeutsche Online)
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