Gestern Nachmittag in der alteingesessenen Schlachterei Wagner in Eimsbüttel: In der Auslage prangen Filet-, Rump- und Beefsteaks neben Rinderbraten, Querrippe und Roastbeef. (Quelle: Die Welt 2001)
"Von der Querrippe bis zum Steak." (Quelle: Berliner Zeitung 1995)
"Rindfleisch zum Kochen, Querrippe und Brust, mit Knochen" ist mit einem Anteil von 0,63 Tausendstel im Westen und 1,61 Tausendstel im Osten enthalten. (Quelle: Tagesspiegel 1998)
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