Das bremst die Schaumbildung, da Fett und Spülmittel die Oberflächenspannung der Bläschen vermindern und diese schneller zerplatzen. (Quelle: Süddeutsche Online)
Die Folge ist laut Brauereiexperten eine optimale Schaumbildung. (Quelle: Süddeutsche Zeitung 2001)
Weitere Versuche zur Schaumbildung, Oberflächenspannung und Keimbildung, die derzeit noch laufen, sollen darüber Auskunft geben. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
泡，起沫
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