Dieses Benedikt-Ei ist nichts anderes als eine Scheibe Toast, mit einer Scheibe gekochten Schinkens belegt, auf die ein pochiertes Ei gelegt und mit Sauce Hollandaise übergossen wird. (Quelle: Die Zeit 2003)
Ein pochiertes Lachsfilet auf dem Teller mit Olivenöl begießen und mit dem groben Meersalz zu bestreuen ist der Beginn einer unvergleichlichen Schlemmerei. (Quelle: Die Zeit 2003)
Ein Koch, der seine Kreativität nicht zügeln konnte, servierte mir einmal ein in der Tomate pochiertes Ei. (Quelle: Die Zeit 2000)
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