* den Ernährungsplan grundlegend ändern: Es sollte überwiegend pflanzliche Kost gewählt werden, die sich aus Gemüse- und Obstarten, Hülsenfrüchten und nur wenig verarbeiteten stärkehaltigen Nahrungsmitteln (Vollkorngetreide, Kartoffeln) zusammensetzt (Quelle: DIE WELT 2000)
Besonders viel Acrylamid fanden sie in stärkehaltigen Produkten, die beim Backen oder Frittieren stark erhitzt werden. (Quelle: Süddeutsche Online)
Es folgten die stärkehaltigen Stabreime "Champagner und Kartoffelchips", "Capri und Kartoffelpuffer", "Quetschkartoffeln und Karriere". (Quelle: Süddeutsche Online)
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