Durch die Blockade des Glutamats wurde ein Rückfall der Ratten verhindert. (Quelle: DIE WELT 2001)
"Das ist keine Verstärkung im technischen Sinne, sondern es ist das Aroma des Glutamats selbst", so Lindemann. (Quelle: DIE WELT 2000)
Im Detail beruht diese Wirkung vermutlich darauf, daß ein bestimmtes Protein des Glutamats, der "Nukleare Faktor Kappa B", durch die Acetylsalicylsäure blockiert wird. (Quelle: Berliner Zeitung 1997)
】谷氨酸盐
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