In die Zuckerrüben haben die Forscher vom Netherlands Agricultural Research Department (CPRO-DLO) das Enzym 1- sucrose:sucrose fructosyl transferase (1-ISST) aus der Jerusalem-Artischocke eingeführt. (Quelle: Spektrum der Wissenschaft 1998)
Eine solche Methode gibt es bisher nur für Schafe: PPL-Forscher züchteten Tiere, denen das Gen für diese Oberflächenstrukturen, die "1-3 gal Transferase", fehlt. (Quelle: Berliner Zeitung 2000)
]转移酶
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