Gluten, der "Kleber" der Getreidesorten, findet sich in den Randschichten der Körner und ist besonders eiweißhaltig. (Quelle: Die Welt 2001)
Der Presskuchen sei hoch eiweißhaltig und könne die Landwirte von den Importen des häufig gentechnisch veränderten Soja aus Übersee unabhängig machen. (Quelle: Süddeutsche Online)
Das Ergebnis der Prozedur sind bröselige Fisch-Chips: Würzig, eiweißhaltig und auf der Grünen Woche zu haben. (Quelle: Berliner Zeitung 1999)
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