Also Pachtherren gibt es, welche regelmäßig alle ihre Pächter enthäuten, so daß diese sich noch glücklich preisen, wenn sie endlich mit dem nackten Leben entrinnen können. (Quelle: Jeremias Gotthelf - Uli der Pächter / 14. Kapitel - 1)
Es soll nämlich solche geben, welche so geschickt eine gekaufte Katze zu enthäuten wissen, daß dieselbe lebendig davonläuft und unversehens ihren frühern Eigentümern vor der Türe sitzt. (Quelle: Jeremias Gotthelf - Uli der Pächter / 14. Kapitel - 1)
400 g festkochende Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. 150 g weiße Zwiebeln enthäuten und in sehr dünne Scheiben schneiden. 200 g Räucherspeck in kleine Stücke schneiden. (Quelle: Die Zeit 1997)
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