Und da, sehen Sie mal, was drunter versteckt ist: eine karamellisierte Zwiebeltarte. (Quelle: Die Zeit 2002)
Der karamellisierte Zucker auf der "Crème Brulée (9 Euro) knackt herrlich zwischen den Zähnen und die Creme ist wunderbar leicht und schmeckt schön nach Vanille. (Quelle: Die Welt Online)
Die Menüs in Drei-Sterne-Tempeln einbezogen, habe ich selten einen köstlicheren Nachtisch genossen, als die karamellisierte Creme von frischem Estragon mit Mispeln heiß und kalt. (Quelle: DIE WELT 2001)
熔使焦。熔
而
焦糖。
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