Mit saurer Sahne abbinden, evtl. mit Mondamin nachbinden und mit Zitronensaft abschmecken. 4 Champignonköpfe dressieren, wie zu einer Krone dazu mit einem Messer Spitzen herausschneiden und in heißem Fett anbraten und würzen. (Quelle: Die Welt 2002)
Speck und Zwiebeln in Würfel und Gemüse in Scheiben schneiden, alles in Butter anschwitzen, würzen und mit Rotwein ablöschen, reduzieren, mit brauner Brühe auffüllen und reduzieren. (Quelle: Die Welt 2002)
Zubereitung: Filet in 4 gleich große Stücke schneiden, von beiden Seiten würzen, in heißem Fett von allen Seiten anbraten, herausnehmen und kurz ruhen lassen. (Quelle: Die Welt 2002)
。香
……调味。
调味品。
添……趣味。
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