1. Die lange Frostperiode im Winter hat die Nährstoffe im Boden für die Pflanze gut aufgeschlossen, optimale Aussaatbedingungen kamen hinzu, und die ungewöhnlich kühlen Sommernächte ließen die Rüben weniger Zuckerstoffe "veratmen" als sonst üblich. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）