1. Die Behandlung besteht in Medikamenten, die die Symptome bekämpfen, zum Beispiel in Mitteln, mit denen der Wirkung des krankhaft erhöhten Botenstoffs Glutamat entgegengewirkt wird. ( Quelle: Tagesspiegel vom 07.03.2005）
2. Glutamat wird vor allem in Fertiggerichten verwendet, bei einigen Menschen ruft der Geschmacksverstärker allerdings gefährliche Allergien hervor. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 08.11.2001）
3. Man vermutet, daß ein Überschuß des Neurotransmitters Glutamat nach einem Schlaganfall, bei der Parkinson-Krankheit oder bei Alzheimer an der Schädigung der Hirnnerven maßgeblich beteiligt ist. ( Quelle: ）
4. In diesem so genannten Hippocampus wirkt der Botenstoff Glutamat. ( Quelle: DIE WELT 2001）
5. Glutamat ist das Salz der Glutaminsäure. ( Quelle: Tagesspiegel vom 29.04.2004）
6. Jeden Tag nehmen wir mit unserem Essen zwischen acht und zwölf Gramm Glutamat und verwandte Aminosäuren in gebundener Form (also als Teil der Proteine) auf. ( Quelle: Tagesspiegel vom 29.04.2004）
7. Leichte Verletzungen und Sauerstoffmangel führen zu einer erhöhten Ausschüttung von Glutamat. ( Quelle: Die Welt Online vom 26.10.2002）
8. Und auch Zusatzstoffe wie der Süßstoff Aspartam oder der Geschmacksverstärker Glutamat dürfen gentechnisch gewonnen werden, ohne dass der Verbraucher das erfährt. ( Quelle: Tagesspiegel vom 18.04.2004）
9. In den meisten Fällen ist Video so etwas wie Glutamat: ein billiger Weg, die Geschmackswirkung zu steigern. ( Quelle: Die Zeit (33/2004)）
10. Unser Schweißausbruch war jedenfalls nicht auf den Pro-7-Erotikthriller zurückzuführen, sondern auf den beherzten Einsatz von Glutamat. ( Quelle: DIE WELT 2000）