Eine Pizza ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsmittel, ohne Farbstoff und Aromakonzentrat? (Quelle: Die Zeit 1998)
Aus dem Aromakonzentrat eines Weines mit deutlicher Erdbeernote konnte im "Schnüffelchromatogramm" eine Fraktion mit diesem charakteristischen Geruch ermittelt werden (Abb. 11). (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
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