Auch diese Gebiete repräsentieren Bestandteile der deutschen Kultur und Geschichte, die manchmal in fruchtbarer Auseinandersetzung mit den Angehörigen benachbarter Völker und Kulturen eine ganz besondere regionale Ausprägung und Bereicherung erhalten hat. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
Bei Milchnern ist mit zunehmender Ausprägung der Geschlechtsreife eine Dunkelfärbung der Filets zu beobachten. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
Die Aufgaben umfassen z.T. rein pflanzenbauliche Parameter, wie Standweiten u.ä., aber auch Inhaltsstoffe, die für die Ausprägung der Qualitätseigenschaften, wie z.B. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
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