Nur der Kohl wird nie derselbe sein: Denn der Grünkohl heißt in Bremen Braunkohl. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Es gibt Hühnersuppe, Stockfisch, Braunkohl, Rigaer Butt, bremische Seemanskost, traditionsgesotten, ohne Schnörkel. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
"Ich war einen Sommer lang mit allen meinen Küchlein auf dem Lande; da war eine Sandgrube, in der wir umhergehen und kratzen konnten; und dann hatten wir Zutritt zu einem Garten mit Braunkohl! (Quelle: Projekt Gutenberg)
甘蓝。
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