"Wer ins Hotelfach möchte und nur ein Studium mitbringt, hat es schwer", sagt Ulrike Kühn, Personalleiterin bei Kempinski Hotels & Resorts. (Quelle: Die Zeit 2000)
Im Hotelfach führt der Königsweg über die Praxis. (Quelle: Die Zeit 2000)
Doch man kann den Arbeitsmarkt von Reiseanbietern und Hotellerie nicht in einen Topf werfen: Das Hotelfach sucht "händeringend nach guten Mitarbeitern", sagt Ingrid Hartges, Geschäftsführerin des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes. (Quelle: Die Zeit 2000)
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