Medium Cheddar        
①德。英兰西庄
②德酪。
干酪仅美受欢迎干酪，而界受欢迎干酪。干酪种很，新鲜、温、等熟完熟品。些干酪金黄颜，自蔬食品素劳，些素干酪被。传统英兰始。农制干酪拿市场去卖。那，乳肪很贵，着更油干酪被乳肪含。农常些花萝卜汁牛油，便卖价。
温干酪（Mild Cheddar）通常熟6090。温干酪味温，质致密。通常都染，泽金黄，但染白品。往干酪混干酪带新味使终萨饼颜金黄。
等熟干酪（Medium Cheddar）熟超90。等熟干酪种味，象肉汤牛肉味。随着熟，干酪质软更滑腻。