Große, lindenblättrige Blätter sind das Erkennungszeichen vom Hárslevelü, einer ungarischen Rebsorte mit großen und lockeren Fruchttrauben, die dem Wein einen duftigen und sanften Charakter verleihen. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Tokajer nach dem aufwendigen Originalrezept stellen nur noch wenige Kleinbetriebe her. Dabei werden die edelfaulen Trockenbeeren der Rebsorte Furmint per Hand ausgelesen und in gegärtem Most oder Grundwein 12 bis 60 Stunden mazeriert. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Noch heute muss der Vin Jaune, der ausschließlich aus der Rebsorte Savagnin gekeltert wird, mindestens sechs Jahre im Eichenfass lagern. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
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