Das Lob des Parmesaner Käses und des Stracchino braucht nicht noch gesungen zu werden, und auch der Gorgonzola ist eine anerkannte europäische Größe, aber auch die Lokalkäse könne sich kosten lassen. (Quelle: Otto Julius Bierbaum - Eine empfindsame Reise im Automobil / VI)
Um die Kleinigkeit mahne ich Sie nicht." - Bei diesen Worten stieg er den Hügel wieder hinab, und murmelte beständig: "Gumpelino Stracchino - Stracchino Gumpelino -" (Quelle: Heinrich Heine - Reisebilder III - Die Bäder von Lucca, Kap. III)
Die Tulpe ist unter den Blumen Was unter den Käsen der Stracchino; Doch mehr als Blumen und Käse Verehrt Dich Gumpelino! (Quelle: Heinrich Heine - Reisebilder III - Die Bäder von Lucca, Kap. III)
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