"Im Wein liegt die Wahrheit und in den Trauben die Gesundheit", heißt es da, und die in den Beeren enthaltene Tanninsäure sei ein besonders erfolgreicher Virenkiller. (Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996)
Trinkt man zum Beispiel Tee zum Essen, so kann die darin enthaltene Tanninsäure die Aufnahme von Eisen in der Nahrung verhindern. (Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996)
Nach 24 Stunden füge man hinzu: Vitamin-B-Tablette, Tanninsäure, Pectic-Enzyme, Nährsalze und den Hefezusatz zur Fermentierung. (Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995)
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酸,鞣酸
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