Sie liegt im Alten Land, dem größten geschlossenen Obstanbaugebiet Deutschlands, das am Rand von Hamburg beginnt und bis Stade reicht. 23 Mitarbeiter betreiben hier "standortbezogene Versuchsarbeit", wie es der Leiter Karl-Heinz Tiemann formuliert. (Quelle: Die Zeit 2002)
Das Rezept: "Reine Versuchsarbeit, Käse braucht viel Erfahrung." (Quelle: Die Welt 2001)
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