Wunderbar saftig und zart war der Loup de Mer mit reichlich Trüffeln und fast schwebendem Kräuterschaum, dazu bitter-süßer glasierter Chicoree als aparter Geschmackskontrast. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Ein wunderschön bitter-süßer Film, in einem vernebelten schwarz-weiß aus der blinkenden Lichterstadt, mit halsbrecherischen Kamerabewegungen durch engste Interieurs, mit einer coolen Klang-Kulisse, was soll man noch sagen? (Quelle: TAZ 1989)
苦
。又苦又甜
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