Würzt er einen Hasenrücken mit Zimt, so dosiert er die waghalsige Prise mit bewundernswerter Präzision; die Terrine vom Wildhasen verströmt ein intensives Wildaroma, wie es kaum noch jemand kennt. (Quelle: Die Zeit 1996)
"Früher waren wir vor Ort und haben den Bauern beigebracht, wie man Schädlinge zählt und Insektizide dosiert. (Quelle: Die Zeit 2002)
Die Stimmungen und Schauplätze, die schnellen Dialoge und verweilenden Rückblenden sind sorgfältig dosiert, sodass sich der Zuschauer nie langweilt und am Ende animiert das Kino verlässt. (Quelle: Die Zeit 2002)
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