Positive Faktoren sind dagegen der ausreichende Verzehr von Ballaststoffen und Nährstoffen wie Vitamin E oder Beta-Carotin. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Eiweißen, Ballaststoffen und Wasser sättigen am besten. (Quelle: Neues Deutschland 2003)
Eine gesunde Ernährung lebt von der Abwechslung: Viele Kohlenhydrate in Form von Stärke und Ballaststoffen, hochwertiges Eiweiß aus Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Getreide, Milch, Fisch und Fleisch und hochwertige pflanzliche Öle sind eine gute Basis. (Quelle: Die Zeit 2000)
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