1. Auf dem Gala-Night-Menü stehen Garnelen mit knackigen Gemüsen und pikantem Chili-Limonen-Dressing in der Babyananas, rosa gebratenes Milchkalbsmedaillon im Basilikumschaum auf Rosmarinjus mit jungen Karotten und ein Dessert Surprise. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 26.01.2004）