Couscous

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  1. Natürlich spielt das unter dem Oberbegriff Couscous zusammengefasste Kleingetreide an der südlichen Mittelmeerküste die gleiche dominierende Rolle wie bei uns die Kartoffel - in der schlichten, bürgerlichen Küche. ( Quelle: Die Zeit (52/2004))
  2. Und auf keinen Fall darf man die für Couscous benötigte Getreidesorte verwenden (meistens industriell vorgegart). ( Quelle: Die Zeit (38/1998))
  3. Wir könnten sie für Couscous halten, aber sie wird kalt gegessen. ( Quelle: Die Zeit (38/1998))
  4. Auf den Spitzenplätzen liegen italienische Pizza, spanische Paella und Couscous aus Nordafrika. ( Quelle: TAZ 1997)
  5. Bei marokkanischem Gebäck, Minze-Tee, Couscous und Pastella, einer Teigtasche mit Meeresfrüchten, oder indonesischer Frühlingsrolle, kamen die Gäste schnell ins Gespräch. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 14.06.2004)
  6. Couscous gehört zu den bekanntesten Gerichten des Maghreb. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 04.08.2005)
  7. Sie kritisieren das Verhältnis von Muscheln und Teigwaren in den Spaghetti vongole, mäkeln über den etwas zu aufdringlichen Fischgeschmack im Couscous und die zu saure Salatsauce. ( Quelle: Die Zeit (33/2004))
  8. Ein mit aromatischen Gewürzen mariniertes Hasenfilet vom Grill mit Couscous bildet einen würdigen Partner zu dem aromatischen Rotwein. ( Quelle: Die Welt vom 27.08.2005)
  9. Ein lockerer Couscous und die reduzierte dunkle mit Oregano verfeinerte Lammjus waren ein würdiger Begleiter zum Fleisch. ( Quelle: Die Welt 2001)
  10. In der Rangliste folgen Lammkeule und Couscous. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995)
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