1. Meine Empfehlung: Hummergazpacho und Tatar aus Dorade zu Reis mit Ratatouillesorbet. ( Quelle: DIE WELT 2001）
2. Laurenz Lamberts kocht täglich neue Kombinationen: Dorade auf Quitte mit Thymian, Pasta mit Petersilien-Pesto und makrobiotisches Essen - auch als Mittagstisch. ( Quelle: Abendblatt vom 26.11.2004）
3. Dorade mit Mangold oder Maispoularde in Erdnuss-Birnensauce sind schmackhaft, aber nicht weltbewegend. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 19.07.2003）
4. Dazu gegrillten Hummer, Scampi und eine Dorade. ( Quelle: Abendblatt vom 08.04.2004）
5. Gut gelang die Dorade mit Gurken-Koriander-Couscous in Artischocken-Olivenölnage (22 Euro), auch der Limousin Lammrücken mit Orangenpowder auf Auberginenmousseline (23 Euro) war einwandfrei. ( Quelle: Die Welt vom 18.06.2005）
6. Barbe, Dorade, Hummer, Shrimps, alles, was das Meer hergibt. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 17.04.2002）
7. Der Küchenchef des Konsulats schneidet zwei Filets aus der frischen Dorade. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 17.02.2004）
8. Und danach die exzellente Dorade Royal - in Salzkruste versteckt - mit Petersilienkartoffeln für 17,50 Euro. ( Quelle: Abendblatt vom 14.02.2004）
9. Auf unseren Wunsch nach einer Forelle im Moscatosud meinte der Kellner nervös, der Fisch sei tiefgefroren und daher nicht so schmackhaft; er würde uns stattdessen eine Dorade (37,50 Mark) empfehlen, die sei frisch. ( Quelle: DIE WELT 2000）
10. Die Dorade, die uns nach zwei Stunden erreichte, war nicht filetiert und schmeckte fischiger als andere, die Gemüsebeilagen waren, von den sauren Kartoffeln abgesehen, einigermaßen ordentlich (29,50 DM). ( Quelle: Tagesspiegel 1999）