1. Eisbein gibt es auch noch, aber in interessanten Varianten. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
2. Sie löffeln selbst ihre Erbsensuppe bei Kerzenschein, merken sofort, wenn ein Eisbein ungepökelt ist, und ob die Kutteln wirklich aus einem unaktiven Vormagen jungfräulicher Kälbchen sind. ( Quelle: Berliner Zeitung 1996）
3. Karl Eisbein ist froh, daß fast der gesamte alte Baumbestand erhalten blieb. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
4. Warum Eisbein ist billig und lässt sich perfekt vorbereiten. ( Quelle: Die Zeit (27/2004)）
5. Und dann löst so ein freundliches Kompliment des Berliner CDU-Kandidaten für Bayern und München gleich einen Aufstand politischer Kleingärtner aus, als habe man ihnen im Sauerkraut ihr Eisbein durch eine Surhaxe ausgetauscht. ( Quelle: Die Welt 2001）
6. Techno, Eisbein, Hundescheiße - so geht das in einem fort. ( Quelle: TAZ 1997）
7. Das wäre wie Eisbein mit Schnitzel vergleichen. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
8. Ein Unternehmen, in dem der Patriarch bestimmt, was gekocht wird - in der Moorlake sind dies vor allem altdeutsche Gerichte wie Kalbsleber, Eisbein oder das legendäre Bollenfleisch, Lamm in Kümmel- und Zwiebelsauce. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 13.02.2004）
9. Schnell kamen alte Sehnsüchte wieder, und ich träume manchmal von Rührei mit Schinken, schwarzem Kaffee, einem dicken Eisbein. ( Quelle: BILD 1996）
10. Diese Romane sind im Literarischen das, was das Eisbein im Kulinarischen ist. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）