Hummersauce

  1. Tadellos in unserem Menü die Gänseleberterrine in Traminergelee, lobenswert gebratene Jacobsmuscheln auf weißen Rübchen in Limonen-Kerbelvinaigrette, schwach das Gratin von Edelfischen in Hummersauce. ( Quelle: Die Welt Online vom 27.09.2003)
  2. Beim Business Lunch (5,90 bis 7,90 Euro) gibt es Deftiges wie Schweinshaxe auf Krautsalat oder Kalorienarmes wie St. Petersfilet auf Hummersauce mit Beilagen. ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 18.01.2005)