1. Eigentlich ist es überhaupt kein Kochbuch, auch wenn es Rezepte wie das fürs Kartoffelgratin mit Kalbsfond enthält. ( Quelle: Tagesspiegel vom 07.03.2005）
2. Mit 100 ml Weißwein ablöschen, aufkochen lassen, 100 ml Kalbsfond aus dem Glas und 200 g Sahne dazugeben und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen. 1 Bund Petersilie waschen und hacken. ( Quelle: BILD 1997）