1. In einer säkularisierten Version schiebe ich dem Perlhuhn statt Trüffeln Ingwerscheiben unter die Haut. ( Quelle: Die Zeit (37/1999)）
2. Gewissm, Königskrabbe, Wolfsbarsch, das schon erwähnte Perlhuhn und die Dessertvariationen waren von bester Produktqualität, aber eher uninspiriert zubereitet. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 01.11.2002）
3. Das Vier-Gänge-Menü (dabei Selleriesamtsuppe mit Trüffeln, Perlhuhn Crepinette, Lauch-Risotto-Kuchen und Morchelsauce) wurde zu einem wohltätigen Zweck verspeist. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 07.03.2004）
4. Peter Schoerner serviert Pastinaken-Suppe mit marinierten Knurrhahnfilets und als Hauptgang ein "Duett von gefülltem Perlhuhn und Rinderfilet", Süßkartoffeln und gebratenem Romanesco. ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 22.02.2005）
5. Das Geflügel war Perlhuhn, der Porree in Wahrheit Schnipselbohnengemüse. ( Quelle: DIE WELT 2001）
6. Kofler-Catering servierte anschließend Gemüseleberpralinen, Flusskrebse, Perlhuhn und ein weißes Rosmarinsüppchen als leichte Kost. ( Quelle: Tagesspiegel vom 21.09.2003）
7. Ein Ei-Künstler ist dem Rätsel nachgegangen, ob das Perlenei vom Perlhuhn stammt - eine Theorie die sich so nicht bestätigen ließ. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 10.02.2005）
8. Heute: Die gebürtige Französin Françoise Haimann, die zum Perlhuhn Schokoladenflan reicht. ( Quelle: Die Zeit (30/2004)）