1. "Seit der BSE-Krise boomt das Pferdefleisch: In der Eifel haben sie schon die erste Postkutsche überfallen!" ( Quelle: BILD 2000）
2. Einer fragt: "Und immer Pferdefleisch gegessen?" ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
3. An den Marktständen greifen die Kunden jetzt häufiger zu Fisch, Geflügel oder auch - zu Pferdefleisch. ( Quelle: Welt 1996）
4. Der Anteil an Kalb-, Ziegenund Pferdefleisch betrug ein Prozent. ( Quelle: Leipziger Volkszeitung vom 07.06.2002）
5. Mit dem Pferdefleisch verhält es sich aber so, dass es nur in Kriegs- und Krisenzeiten, wenn auch nicht genieß-, so doch zumindest essbar ist. ( Quelle: Die Welt Online vom 20.07.2002）
6. Die Pferdemetzgerinnung hielt dem entgegen, daß Pferdefleisch proteinreich, cholesterinarm und daher besonders gesund sei. ( Quelle: FAZ 1994）