1. Nicht alles, was im Geschäft oder im Restaurant, im Salat oder im Döner Kebab als loser "Schafskäse" angeboten wird, ist wirklich aus Schafsmilch hergestellter Käse. ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 27.05.2005）
2. Die tatsächliche Wirkung wird freilich ebenso ein Geheimnis bleiben wie die teils noch handwerkliche Herstellung dieser Blauschimmelspezialität aus Schafsmilch. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
3. Er heißt Halloumi und besteht aus einer Mischung von Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）