1. Zwar werden 1972 noch 300000 Rinder, Kälber, Schweine und Schafe geschlachtet und 50000 Tonnen Fleisch vermarktet - doch in den Vieh- und Schlachthallen werden Umsatzrückgänge in zweistelliger Prozenthöhe registriert. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）