Sommelier

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  1. Sommelier Klaus Schurr weist den Weg durch die bedeutendsten Anbaugebiete in Württemberg, Baden, Italien und Frankreich. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995)
  2. Sommelier - Französische Bezeichnung für den Weinkellner, wie es ihn heute auch in den besseren Restaurants in der Bundesrepublik Deutschland in Österreich, Italien u. a. Ländern gibt. ( Quelle: Dippel: Das Weinlexikon)
  3. Der Sommelier des Hotels Brandenburger Hof, Matthias Dathan, wählt zur Kürbissuppe mit Gänseleber einen fruchtbetonten, nicht zu fetten aber ausdrucksstarken Weißwein, wie den 1999 Weißburgunder Spätlese trocken vom Weingut Keller in Flörsheim-Dalsheim. ( Quelle: Berliner Zeitung 2000)
  4. Auf die Veränderung des Berufsbildes weist die Association de la Sommellerie Internationale (ASI) hin: Lange Zeit sei der Sommelier derjenige gewesen, der in erster Linie den Wein kennen und ihn perfekt servieren musste. ( Quelle: Die Welt Online vom 20.09.2003)
  5. Der 37jährige ist Sommelier und Weinfachberater, seit 2003 Leiter der Berliner Niederlassung der Deutschen Sommelierschule. ( Quelle: Die Welt Online vom 18.12.2004)
  6. Lars Rutz beispielsweise, einst Sommelier im "Harlekin", hat ein Weinrestaurant eröffnet, das vom Konzept und der Ausführung her einmalig ist und damit vielversprechend. ( Quelle: DIE WELT 2001)
  7. Außerdem sucht die Jury nach dem besten Maitre und dem besten Sommelier, um auch den Anteil der Servicebrigade am kulinarischen Vergnügen zu würdigen, hieß es in einer Pressemitteilung. ( Quelle: Tagesspiegel vom 15.07.2003)
  8. Hendrik Thoma ist Sommelier im Restaurant Louis C. Jacob. ( Quelle: DIE WELT 2000)
  9. Der Stuttgarter Sommelier Frank Kämmer sammelt weiter Preise. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996)
  10. Den Wein von Sommelier und WELT-Autor René Baumgart kann indes jeder kaufen - sofern die Menge reicht. ( Quelle: Die Welt Online vom 19.11.2004)
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