1. Wie ein Reckschwinger wälzt und wenzelt auch er seine plumpen, dicken Hände in Vollkornmehl. ( Quelle: TAZ 1990）
2. Die Untersuchungen haben außerdem gezeigt, dass aus weißem Mehl deutlich weniger Acrylamid entsteht als aus Vollkornmehl - nämlich nur etwa 20 Prozent der Menge, die bei Vollkorn anfällt. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 01.12.2005）