1. Wenn ich bis dahin furchtlos gewürzt habe, erreiche ich mein Traumziel: eine Sauce von gigantischer Konzentration, exotisch süß und durstfördernd scharf, dazu buttrig genug, dass sich den Cholesteringläubigen unter meinen Gästen die Haare sträuben. ( Quelle: Die Zeit (34/2001)）