1. Ein gleichermaßen köstliches wie einfaches Gericht sind gratinierte Erdbeeren mit einer Sauce aus Eigelb, Sekt und Sahne. ( Quelle: DIE WELT 2000）
2. Ein Triumph über die Tücken schwieriger Rezepturen: der gratinierte Limonenflan mit Erdbeerragout. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 15.06.2002）