1. Die Court bouillon sollte man nicht weggießen. ( Quelle: Die Zeit (35/1999)）
2. Dazu werden die Zehen dreimal nacheinander in kaltem Salzwasser mit Zitronensaft zum Kochen gebracht, Wasser jeweils weggießen, dann bekommt man einen sehr milden Knoblauch. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 17.03.2001）