Bedeutungen

[1] Gastronomie, französische Küche: Eintopfgericht, das klassisch mit pochiertem Rindfleisch (heute auch mit anderem Fleisch oder auch Fisch) und Gemüse zubereitet wird, wobei die beim Garen entstehende Bouillon vorab serviert wird, also vor dem Hauptgang mit dem Fleisch und Gemüse

Herkunft

aus französisch pot au feu mit der wörtlichen Bedeutung „Topf auf dem Feuer“;❬ref❭ „Potaufeu“, Seite 1083❬/ref❭ vergleiche auch pot „Topf“ und feu „Feuer“

Oberbegriffe

[1] Eintopf; Fleischgericht, Gericht, Speise

Beispiele

[1] „Selbst die New York Times verglich vor einigen Jahren die Wiener Kunst des Rindfleischkochens mit jener des italienischen bollito misto und des französischen Potaufeu, eines nahe verwandten Gerichts […].“❬ref❭❬/ref❭

[1] „Sein Potaufeu von Hummer und Mandelmuschel ist eine köstliche Überraschung, die Gänseleber-Mousse perfekt und der taufrische Zander auf Blattspinat so gut, daß die Rotweinsauce sogar stört.“❬ref❭❬/ref❭

[1] „Die À-la-carte-Preise sind angesichts des Gebotenen relativ fair: So kostet der Edelfisch-Potaufeu zwölf Euro, das spannende Spanferkel als ‚Hauptgang-Solist‘ 25 Euro.“❬ref❭❬/ref❭

Referenzen

[1] Wikipedia-Artikel Pot-au-feu

[1] „Potaufeu“, Seite 1083

[*] canoo.net Potaufeu

Quellen

Substantiv,

Kasus	Singular 1	Singular 2	Plural
Nominativ	Potaufeu	Potaufeu	Potaufeus
Genitiv	Potaufeu	Potaufeu	Potaufeus
Dativ	Potaufeu	Potaufeu	Potaufeus
Akkusativ	Potaufeu	Potaufeu	Potaufeus

Alternative Schreibweisen

Pot au Feu

Worttrennung

Po·t·au·feu, Po·t·au·feus

Aussprache

IPA potoˈføː, potoˈføːs

Hörbeispiele: ,

Reime -øː