Bedeutungen

[1] Gastronomie: mithilfe eines Löffels, einer kleinen Schöpfkelle oder saugfähigem Küchenpapier unerwünschtes Fett entfernen, das sich während des Garens auf der Oberfläche von flüssigen Speisen abgesetzt hat

Herkunft

Entlehnung aus dem Französischen; dem französischen Verb liegt das lateinische Adjektiv crassus „fett, dick“ zugrunde: französisch wurde daraus gleichbedeutend gras , was zusammen mit dem Präfix dé- „von ... weg“ zum Verb dégraisser „entfetten“ wurde❬ref❭ „degraissieren“, Seite 302❬/ref❭

Synonyme

[1] abfetten, entfetten

Beispiele

[1] „Ein Sieb mit einem Passiertuch auslegen und den Fond in einem Topf abgießen. Danach abkühlen lassen und den Fond degraissieren – entfetten.“❬ref❭

❬/ref❭

[1] „Die Suppe durch ein Sieb passieren und eventuell reduzieren und degraissieren.“❬ref❭

❬/ref❭

Referenzen

[1] Wikipedia-Artikel degraissieren

[*] canoo.net degraissieren

[1] Duden online degraissieren

Quellen

Verb

Zeitform	Person	Wortform
Präsens	ich	degraissiere
	du	degraissierst
	er, sie, es	degraissiert
Präteritum	ich	degraissierte
Konjunktiv II	ich	degraissierte
Imperativ	Singular	degraissiere! degraissier
	Plural	degraissiert!
Perfekt	Hilfsverb	Partizip II
	haben	degraissiert

Worttrennung

de·grais·sie·ren, Präteritum de·grais·sier·te, P II de·grais·siert

Aussprache

IPA deɡʀɛˈsiːʀən, Präteritum deɡʀɛˈsiːɐ̯tə, P II deɡʀɛˈsiːɐ̯t

Hörbeispiele: , Präteritum , P II

Reime -iːʀən

Betonung

degraissi̲e̲ren

degraissieren

分词

Verb	Partizip I	Partizip II
degraissieren	degraissierend	degraissiert

Indikativ 直陈式

	Präsens Indikativ	Präteritum Indikativ
ich	degraissiere	degraissierte	ich
du	degraissierst	degraissiertest	du
er/es/sie	degraissiert	degraissierte	er/es/sie
wir	degraissieren	degraissierten	wir
ihr	degraissiert	degraissiertet	ihr
sie/Sie	degraissieren	degraissierten	sie/Sie
	一般现在时	过去时

Indikativ 直陈式 完成时

	Perfekt Indikativ	Plusquamperfekt Indikativ
ich	habe degraissiert	hatte degraissiert	ich
du	hast degraissiert	hattest degraissiert	du
er/es/sie	hat degraissiert	hatte degraissiert	er/es/sie
wir	haben degraissiert	hatten degraissiert	wir
ihr	habt degraissiert	hattet degraissiert	ihr
sie/Sie	haben degraissiert	hatten degraissiert	sie/Sie
	现在完成时	过去完成时

Indikativ Futur 直陈式 将来时

	Futur I Indikativ	Futur II Indikativ
ich	werde degraissieren	werde degraissiert haben	ich
du	wirst degraissieren	wirst degraissiert haben	du
er/es/sie	wird degraissieren	wird degraissiert haben	er/es/sie
wir	werden degraissieren	werden degraissiert haben	wir
ihr	werdet degraissieren	werdet degraissiert haben	ihr
sie/Sie	werden degraissieren	werden degraissiert haben	sie/Sie
	第一将来时	第二将来时

Konjunktiv I 第一虚拟式

	Präsens Konjunktiv I	Perfekt Konjunktiv I
ich	degraissiere	habe degraissiert	ich
du	degraissierest	habest degraissiert	du
er/es/sie	degraissiere	habe degraissiert	er/es/sie
wir	degraissieren	haben degraissiert	wir
ihr	degraissieret	habet degraissiert	ihr
sie/Sie	degraissieren	haben degraissiert	sie/Sie
	第一虚拟式 现在时	第一虚拟式 过去时

Konjunktiv I 第一虚拟式 将来时

	Futur I K. I	Futur II K. I
ich	werde degraissieren	werde degraissiert haben	ich
du	werdest degraissieren	werdest degraissiert haben	du
er/es/sie	wird degraissieren	werde degraissiert haben	er/es/sie
wir	werden degraissieren	werden degraissiert haben	wir
ihr	werdet degraissieren	werdet degraissiert haben	ihr
sie/Sie	werden degraissieren	werden degraissiert haben	sie/Sie
	第一虚拟式 第一将来时	第一虚拟式 第二将来时

Konjunktiv II 第二虚拟式

	Präteritum K. II	Plusquamperfekt K. II
ich	degraissierte	hätte degraissiert	ich
du	degraissiertest	hättest degraissiert	du
er/es/sie	degraissierte	hätte degraissiert	er/es/sie
wir	degraissierten	hätten degraissiert	wir
ihr	degraissiertet	hättet degraissiert	ihr
sie/Sie	degraissierten	hätten degraissiert	sie/Sie
	第二虚拟式 过去时	第二虚拟式 过去完成时

Konjunktiv II 第二虚拟式 将来时

	Futur I K. II	Futur II K. II
ich	würde degraissieren	würde degraissiert haben	ich
du	würdest degraissieren	würdest degraissiert haben	du
er/es/sie	würde degraissieren	würde degraissiert haben	er/es/sie
wir	würden degraissieren	würden degraissiert haben	wir
ihr	würdet degraissieren	würdet degraissiert haben	ihr
sie/Sie	würden degraissieren	würden degraissiert haben	sie/Sie
	第二虚拟式 第一将来时	第二虚拟式 第二将来时

Imperativ 命令式

	du	wir	ihr	Sie
Imperativ	degraissiere	degraissieren	degraissiert	degraissieren