1. Astaxanthin gibt Lachs, Schrimps und Hummer die appetitanregende rosa Farbe. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 13.11.2002）
2. Vor allem die so genannten VIPs aus dem Westen, die gerne ein Geschäftsessen mit Frühlingsrolle und gegrillten Schrimps abhalten. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 30.08.2003）