1. Was die französische Küche zur kunstvollsten der westlichen Welt machte, hat auch mit aufmerksamem Saucenkochen zu tun. ( Quelle: Tagesspiegel vom 06.06.2005）
2. Erst sie ermöglichen einen stupenden Dialog zwischen Solist und sehr aufmerksamem Orchester. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）